面包烤箱简介

面包烤箱是一种通过利用电热元件发出的辐射热来烤制面包的厨房电器。当然它也可以用来加工其他一些面食，如pizza、蛋挞、饼干等小点心。

面包烤箱的选购技巧

1、频率确定类型

目前市面上的电烤箱通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型以及普通简易型。对于一般家庭来说选用控温定时型已经够了。因为控温定时型烤箱的功能较齐全，性价比较高。假如个人喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式，就可以选用档次更高的三控自动型，它的各类烘烤功能俱全但价格较为昂贵。

2、品质

一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时轻易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。

3、性能

温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。 电源插头，电源线应牢固，无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥，电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮，其内部应有小气泡或气线存在，且应无破损和裂纹。

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