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铝锅有什么优点和缺点
1、铝锅优点
(1)铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈;
(2)浅黄色铝锅具有美观、容易清除污垢,抗腐蚀能力强、耐磨性强的特点。
2、铝锅缺点
(1)铝锅表面的自然氧化膜,膜厚仅有0.01-0.15μm,薄而不均,所以很容易被机械擦伤或磨损;
(2)铝锅使用时,如果使用方法不当,很容易容易造成铝元素溶出的现象。而铝元素长期误食的话,会给人体带来伤害,例如加速人的衰老、引起智力下降、记忆力衰退与老年痴呆等多种不良的后果。
3、铝锅的选择技巧
在选择购买铝锅的时候,应该选择锅身挺直圆正的铝锅,锅底、锅盖及内外要光亮,并且没有暗色、黑色斑痕或裂缝等现象。还有需要检查部件结构,如铆钉、环头等部件连接是否牢固,是否有麻点、砂眼等现象。
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